| Chagall´s Club Restaurant - Luxusní restaurace v centru Prahy

Dom?

POLEDNÍ MENU
-

(platí od 1.9. - 5.9.2014 od 11:00 do 15:00)

 

Předkrm

Roastbeef se šafránovou majonézou
170,-
 
 

Polévka

Bouillabaisse
85,-
 
 

Hlavní chody

Spaghetti Amatriciana
180,-
 
 
Míchaný listový salát s parmskou šunkou, avokádem a citrusy
195,-
 
 
Pošírovaný losos s bramborovým pyré                                                                 
 295,-
 
 
Hovězí Stroganoff, jasmínová rýže
285,-
 
 

Dezerty

Kokosové Creme Brulée                                  
95,-
 
 
Zavřít

Vánoce 2014 v Chagall ´s


Seychelský tuňák v Chagall's


 

Vážení hosté, srdečně Vás zveme na jedinečnou akci – bourání tuňáka přímo před Vašimi zraky šéfkuchařem Markem Procházkou. Neváhejte a zarezervujte si svůj stůl včas.
Už teď se na Vás moc těšíme!

 

10. a 11.9.2014
svůj stůl si můžete rezervovat od 19 – 22h

 

Welcome drink
Champagne Mailly Grand Cru
 

Amuse bouche
Sushi z tuňáka

 

Sashimi z tuňáka, wasabi, kikkoman, nakládaný zázvor
Anjou blanc „Les Terrases“2003
Bonnaire blanc de blancs Variance

 

Tartare z tuňáka s křepelčím vejcem, okurkový julienne a pažitkový créme fraiche
Pouilly Fumé „Les Cris“ 2011
Diebolt Vallois Blanc de blancs Prestige

 

Rybí consomme s raviolou z tuňáka, plátkem Svatojakubské mušle a zeleninou
Saint Aubin „Les Princée“ 2009
Mailly Grand Cru Brut Rosé

 

Smažené rolky z tuňáka v rýžovém těstě, salát z klíčků a mladých listů
Ch.Pibarnon Bandol rosé 2013
Delamotte blanc de blancs 2004

 

Sorbet z limetky a wasabi
De Venoge Cordon Bleu Extra Brut

 

Steak z tuňáka, skleněné nudle s pikantními fazolemi
Meursault rouge 2006
De Venoge Millesimé 2000

 

Mascarpone Cheesecake s želé z Fonseco Porto Guimaraens Vintage 1988 a marinovanou královskou broskví
Maury vintage blanc 2007
Mailly Grand Cru Delice

 

cena menu 1.480,- 
cena vína 660,- 
cena champagne 1.400,-

 

Francouzská inspirace


 

31.8.2014, neděle od 11 hod

 

Vážení hosté, tentokrát jsme se nechali  inspirovat francouzskou kuchyní. Přijďte k nám okusit pravou francouzskou atmosféru a ochutnat místní delikatesy. Pro rodiny s dětmi máme připraven dětský koutek se školou vaření pod vedením našeho kuchaře.

 

All inclusive 980 Kč/os

 (v ceně jsou zahrnuty veškeré níže uvedené pokrmy, nealko a lokální červená a bílá vína)

děti od 3 do 15ti let 300 Kč

 

Servis formou buffet

 

Marinovaný uzený losos, koprový Créme fraiche, toast   70,-

Quiche špenátový   45,-

Quiche s kozím sýrem   45,-

Francouzský tatarský biftek   100,-

Foie gras Mouse   100,-

Kachní rillettes   85,-

Hovězí roastbeef s majonézou z francouzské hořčice   90,-

Francouzská cibulová polévka   50,-

Slaný závin z listového těsta   50,-

Listový salát s citrusy a avokádem   50,-

images.jpgNicoise salát   70,-

Francouzské sýry   80,-

Tartare z lososa   75,-

 

Servírované chody

 

Rybí Bouillabaisse s omáčkou Rouille   75,-

Ratatouille   60,-

Slávky na víně, bageta   85,-

Hovězí roštěná pečená na nízkou teplotu, pečený  brambor, pepřová omáčka   185,-

Šneci po Burgundsku   140,-

 

Dezerty

 

Čokoládový mousse s kandovaným ovocem a oříšky   40,-

Panna cotta z čaje   60,-

Jablečný Tarte Tatin   50,-

French toast   40,-

Sorbety   50,-

Crepes s javorovým sirupem   66,-

Ovocný košíček   70,-

 

Na viděnou se těší tým Chagall´s

Domácí dorty a koláče


 

Vážení hosté,

 

nově jsme pro vás obohatili naši nabídku o lahodné domácí dorty, koláče a francouzské crépes. Těšit se můžete například na mrkvový dort, cheesecake s ovocem, crépes s opečenými pomeranči , ze slaných variant pak crépes se sýrem Brie či tuňákem, cibulí a rajčaty. Vše si můžete vychutnat na klidné venkovní zahrádce.

těšíme se na Vás!